La distillerie Karuizawa, reconnue comme l’une des plus légendaires au monde, est une distillerie de whisky japonaise réputée pour la grande qualité et la finesse de ses whiskies. Fondée en 1955, elle s’est rapidement forgé une réputation exceptionnelle dans l’univers du whisky. Malheureusement, Karuizawa a cessé sa production en 2000 et a été définitivement fermée en 2011. L’un de ses alambics a été démonté et transféré à la distillerie Shizuoka.