La distillerie The Macallan compte parmi les distilleries de whisky les plus renommées au monde et a été fondée en 1824 dans la région du Speyside en Écosse. Macallan est surtout connue pour la qualité exceptionnelle de ses fûts et le vieillissement en fûts de sherry soigneusement sélectionnés en provenance d’Espagne, qui confèrent à ses whiskies leur profondeur, leur couleur et leur complexité caractéristiques.